Unsere Backstube

Für unser Trebgaster Holzofenbrot verwenden wir ausschließlich Qualitätsgetreide aus der heimischen Landwirtschaft.

Deutschlands älteste ökologische Mühle mahlt daraus unser hochwertiges Mehl und Schrot.

Aus natürlichem Sauerteig, Hefe, Salz und wertvollen Körnern entsteht nach allen Regeln der Bäckerkunst und alten Rezepten die geschätzte Sortenvielfalt der ausgezeichneten Trebgaster Holzofenbrote.

   

Das Geheimnis des unnachahmlichen Geschmacks: Doppelt langes Backen im traditionellen Holzbackofen, der wie in der guten alten Zeit noch mit ausschließlich unbehandelten Holz befeuert wird. Dadurch entsteht der typische kernige Brotgeschmack.

Die guten Trebgaster Holzofenbrote – Tag für Tag ein naturgesunder Genuß!

 

 

 

Wir sind dabei!
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Der Feinschmecker – die besten Bäcker in Deutschland